¡Celebra San Valentín con Quesos Bal de Broto!
Regala sabores auténticos y artesanos. Nuestros quesos son el detalle perfecto para enamorar.
Descubre nuestro pack especial de San Valentín y sorprende a tu pareja con algo único.
Ver Pack de San ValentínOferta válida hasta el 14 de febrero.
Quesos
Bal de Broto
Sabor a Ordesa
Nuestros Quesos
Queso de vaca - CURADO
MIGUEL GUILLÉN
Queso de leche cruda de vaca, recién ordeñada, de corteza natural, típico del Pirineo. La corteza se forma poco a poco con mohos naturales en nuestra cava de afinado, con mucho mimo y cuidados durante tres meses de curación. Cada semana volteamos cada queso al menos tres veces, lo limpiamos y controlamos su evolución… el resultado es un queso sabroso, cremoso y suave, con una textura especial y muy agradable al paladar… ¡Pruébalo!
Queso de vaca - CURADO - PASTA BLANDA
JOSÉ GRILLO
Queso de leche cruda de vaca, de pasta blanda, corteza lavada con salmuera y levaduras. Curación en frío durante dos meses. Queso fundente, fuerte aroma a levadura, textura similar al brie. Conforme pasan las semanas, evoluciona a una textura más líquida por la lipólisis y se intensifican aún más sus sabor y aromas. Funde genial, aunque está muy rico en crudo, también reacciona muy bien al calor… ¡Tenéis que probarlo!
Queso de vaca - CURADO
JOSÉ PARDINA
Queso también de leche cruda de vaca, curado durante tres meses en nuestra quesería. A este queso le damos un afinado especial, además de los volteos lavamos constantemente la corteza natural con diferentes levaduras, eliminando los mohos y dándole un color anaranjado. Estas levaduras le dan una mayor cremosidad, con un sabor diferente y además la cualidad de fundir rápidamente, por lo que se puede tomar de forma natural o fundido en tostas, sobre carne… ¡Tenéis que probarlo!
Queso de leche - CURADO - OVEJA
QUESO GAVARNIE
EL Queso Gavarnie es un queso de leche cruda de oveja, afinado durante mínimo seis meses en nuestra quesería. A este queso le damos un afinado especial, además de los volteos lavamos constantemente la corteza natural con diferentes levaduras, eliminando los mohos y dándole un color anaranjado. Estas levaduras le dan una mayor cremosidad, con un sabor intenso con matices de avellana, setas y recuerdos de aromas de bosque… ¡Tenéis que probarlo!
